Czym są Aminokwasy
Aminokwasy są niezbędnym składnikiem odżywczym, który musi być dostarczany do organizmu, aby ten zdrowo funkcjonował. Sportowcy z racji wysiłku organizmu powinni spożywać pożywienie bogate w aminokwasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Specjalistyczne diety zalecone przez profesjonalistę dla osoby intensywnie uprawiającej sport, w znacznym stopniu powinny zawierać znaczne ilości aminokwasów. Aminokwasy są składnikiem białek, które w organizmie spełniają między innymi funkcję: materiału do biosyntezy hormonów białkowych, są niezbędnym materiałem do budowy nowych i odbudowy zużytych tkanek, zajmują pierwsze miejsce wśród stałych składników ciała - stanowią 75% suchej masy tkanek miękkich ciała, białka niewykorzystane do anabolicznych są źródłem energii, przy spalaniu 1 g białka powstają 4 kcal energii, organizm tworzy z nich białkowe części enzymów trawiennych i tkankowych. Niedobory białkowe w diecie po kilku dniach odbijają się w ilościach i aktywności enzymów, biorą udział w odtruwaniu organizmu. Występują trzy rodzaje aminokwasów: niezbędne, zbędne oraz warunkowo zbędne. Niezbędne aminokwasy zwane także esencjonalnymi, muszą być dostarczane do organizmu w postaci pożywienia lub odzywek. Warunkowo zbędne opierają się na zdolności ciała do rzeczywistego syntetyzowania z innych aminokwasów. Zbędne aminokwasy, zwane także nieesencjonalnymi aminokwasami, mogą być wytwarzane przez ciało z innych aminokwasów.
Aminokwasy i odżywki .